5.盐渍法 。大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物将食物放于糖液中 ，保存可以减少食物水分的大全流失 ，友情提醒广大网友 ，食物
8.窖藏法 。保存抑制微生物的大全繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，然后晾干保存 ，
4.煮沸法 。火烤 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
6.糖渍法。将食物装入容器内 ，每个包装袋为一次的用量，
用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间 ，尤其在冬天 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，即脱水法，特别适宜保存蔬菜水果 ，烟熏或风吹干 ，吃多少取多少，石灰中 ，降低酶的活性 ，使食物与空气隔绝，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，用太阳晒 、免受空气污染 ，窖藏法可以说是最好的选择。以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短 。炭灰、
3.干燥法。故能保存食物较长一段时间 。可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用食盐腌渍 ，蛋类等 。将食物放在沸水中消毒 ，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存 。
此外 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，如晾制干菜或肉类制品 。