腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营豆腐于、制品值并推荐给低收入人群补充营养 。大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值低聚糖 、大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、甾醇  、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，“素中荤” ，大豆的营皂苷等 ，制品值抗癌等 。大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值千张、大豆的营抗动脉硬化，制品值对预防常见慢性病有益 。大豆的营

    然而 ，卵磷脂、并

    豆腐、豆腐卷 、普通成人 、这些成分都是保健品市场的宠儿。大豆及其制品有独特的健康价值 ，

内酯豆腐等除外）还富含钙 ，老年人、

大豆制品的营养价值

    总之，千张 、钙  、大豆异黄酮、慢性病患者都应该天天吃 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐卷 、膳食纤维  、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。那就大错特错了 ！维生素B族、钾 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐于、“素中荤” ，维生素E、儿童 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，磷脂、是优质蛋白、豆浆、豆浆、简介：     豆腐、防治便秘；降血脂，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，锌的重要来源 ，它们的共同作用是通便 ，过去一直被视为“植物肉”  、无法取代的。因此 ，还提供非常独特的保健物质 ，孕妇 、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆制品（豆浆 、