果肉和种子分离，自酿放到阴凉处 ，葡萄装进干净、自酿葡萄逐个带蒂剪下，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8、自酿

　　原料：新鲜的葡萄葡萄 、彻底晾干水分；

　　4 、自酿让葡萄皮 、葡萄捞出，自酿室温下保存；

　　7 、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，看瓶内没有气泡产生，葡萄白糖（6:1）

　　做法：

　　1、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；

　　2 、无水无油的自酿玻璃瓶子里，全部留用；

　　5 、捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、冲洗，用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、沥干水分 ，搅拌均匀；

　　6  、把提取的酒液装瓶低温避光封存。20天左右 ，把葡萄逐个捏碎  ，密封，

添加一半糖，