西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势 。咖饮持平，大盘

面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，2026年3月至7月期间，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，

同期 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，由54.6元升至55.1元后，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，除西餐 、

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，全国餐饮大盘人均消费为32.5元，较3月的32.9元微降，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，红餐大数据显示，