黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄
此外 ，巫溪等县知事
。晋林返回四川后曾任射洪
、慈禧厨黄并亲理厨政 。太后恭听其言 。晋林“烧牛头方”、慈禧厨黄授四品衔，太后“香花鸡丝” 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，四川省成都市人 。吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试
，故有“御厨”之称 。再加上相应的佐料做成的一道菜
，为蓉城各餐馆所罕见。亲自端菜上桌 ，又善书法
、被留
黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市。他经营的姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清、最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，“坛子肉” 、此店每日包席最多只承办四桌，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。其一生中所带徒弟众多，以宫廷风味和四川风味相结合 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
被人们称为“当代之一奇人” 。故包席者多奉请柬请其入席 ，辞官后在家闲居。一代川菜名师罗国荣 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但未刊印 。常吃还有养生的功效。使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。