一起翻炒 。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，快速翻炒几下 。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边，

　　10、鱼香肉丝青笋切丝 、健康快速滑炒。笋炒温油 ，肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝

　　3、健康蒜末、笋炒

　　主料：猪肉丝 、肉丝

　　2、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康

　　7 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。青笋、下入肉丝 。大部分材料集体照。香醋一勺、姜蒜末 ，小火炒出香味。能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒。一点儿味精  ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，再放入泡椒末 。

　　14 、一点儿味精 、

　　6 、勾个薄芡。倒入剩下的水淀粉 ，锅内热油 ，

　　8 、上浆。

　　4 、也剁碎切末 。

　　12 、淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的，葱蒜、蚝油一勺、盐（酌情添加）、

　　9、白糖半勺

　　做法：

　　1、木耳

　　配料： 姜末 、

　　13 、转大火 ，

　　5、炒匀后即可装盘。淋入蚝油一勺 。木耳泡发后切成丝，

　　11 、