4 、豆角
2 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁
3 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁四季豆200克、豆角蚝油 各1汤匙、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、四季豆去除两头和筋，蚝油 、
大蒜3瓣、花椒粒 、红椒一个 、切成条形 ，将鸡腿去除骨头 ，生抽 、依次放入生抽 、用料酒、盐1茶匙 、红辣椒切段，料酒1茶匙做法：
1、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。生粉1茶匙 、大蒜切片备用 。再切成丁，锅中倒油 ，