7 、诱人肉汤400克、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极花椒20粒 、诱人放入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳加入料酒 、水虾水煮
2、烧至9成热(冒烟)，关火 ，然后将热油均匀浇在北极虾上，姜5克(切末)
做法 ：
1 、干辣椒10克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入肉汤，红油调味 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖 、锅洗净擦干 ，品利特级初榨橄榄油100克、红油1汤匙、北极虾解冻以后 ，
6 、
9 、最后放上香菜装饰即可 。
3 、
材料 ：
北极虾250克 、切成末) 、盐 、
4 、直到炒出红油 。烧沸 ，撒在北极虾上 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。糖5克(1茶匙) 、酱油3克(1茶匙) 、
5 、蒜末也均匀撒在北极虾上。
黄豆芽100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，蒜4瓣(去皮 ，金针菇100克 、8 、