大盘辣子鸡中
，无激素 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣椒与鸡肉并重 ，无药害、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。冒尖的一盘
，才能找到色艳味美的鸡肉。却被辣椒“掩埋”。菜煎饼，鸡肉质嫩味香
。菜、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、啃也啃不够 。食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，味道越吃越浓 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤 、整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，直径和脸盆差不多 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。