将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋

　　6、黄瘦食盐 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋

　　3 、黄瘦葱头

　　调料：食油、肉肠

　　9、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦生姜、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠

　　5 、马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生菜洗净。放入烧开水的锅中 ，

辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。

　　8、

　　材料 ：粘米粉50克、

　　2 、咸蛋黄切片，放上瘦肉和咸蛋黄  。生菜、用生抽食盐食油生粉腌好，底部铺平即可（我的盘不平，咸蛋黄、清水200克

　　配料：瘦肉、

　　10 、锅内烧开水，白糖、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、粉有些厚了）

　　7、生抽  、

　　4、