原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后，制最把面片卷起来；
4 、小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最遇热会鼓起很大的小吃气泡 。盖上锅盖 ，灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
8 、灌饼
9、家自具人街头鸡蛋擀成薄饼；
7 、制最经过翻面的小吃面皮 ，花椒盐、生菜 。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，将面团擀成椭圆形的大片；
3、
做法 ：
1 、团圆；
6、
油 、翻面煎。11 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，静置半小时；
2 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、鸡蛋 、平底锅放油 ，切成小段；
5、比平时烙饼的时候多放一点油 。在面片上涂少许油撒上花椒盐，把面团横向压扁，面皮起的变化 ，
13 、