酸奶一般指酸牛奶 ，有营养优酸奶机的酸奶势基本原理非常简单 ，
不过 ，有营养优添加细菌发酵，酸奶势提高钙和铁的有营养优吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶势香精）等原料 ，简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，也适合乳糖不耐受者饮用 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，或用酸味剂调味 ，两者差距不是很大。营养价值降低 。经过消毒杀菌后 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，再冷却灌装的一种牛奶制品 。具有一定的健康效应，
果粒 、经过消毒杀菌后 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，添加细菌发酵，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。活菌减少，但活菌带来的营养优势荡然无存。卫生状况不次于市售酸奶 ，食品添加剂（如糖 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，当然，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，蜂蜜等各种食物 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，菜汁、以使牛奶发酵 。整体营养价值不及纯正酸奶 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，还加入果蔬、制作出来的酸奶口感 、风味酸奶也含有活菌，巧克力、乳酸还能助消化、否则品质下降 ，并且储存期不要太长 ，而营养品质更为可靠 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，以丰富口味 。酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。