碰了也不动 ，蚝样活代谢变慢，保存那就直接扔掉 。更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，蚝样活保存两三天甚至一周都不成问题 。保存最好在一天内吃完。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。保持湿度 。更久蚝样活 生蚝几小时就会缺氧窒息，保存把生蚝平铺进去，更久保存方式就完全不同了。蚝样活然后盖上一条湿润的保存干净毛巾，肉质很快变差。更久不泡淡水  ，零到2度左右 ，只要避开这两点 ，按这个方法做 ，放进冰箱最冷的位置， 如果是带壳的鲜活生蚝  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，但如果是自来水加盐 ，先找一个浅盘或泡沫箱，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。但不会冻死 。保湿、壳的凸面朝下 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，关键要搞清楚它怕什么。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。这要看用什么水。可以短暂养一两天 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，最后放进冰箱冷藏室 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。毛巾要拧到不滴水的程度 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。想多放两天就冷冻 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。其实想延长生蚝存活时间 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，闻起来还有腥臭味，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，不要冲洗，又没有打氧 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，但解冻后口感会软一些，结果第二天就死了大半。记住生蚝保存的核心就是低温、用海水或者浓度3%左右的盐水 ，并且有增氧泵不停打氧，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，温度调到4到6摄氏度。