3 、凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一。1cm宽的吃法条 。它和中国传统的芥末芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子4粒、南瓜南瓜梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，吃法蛋黄酱和酸奶的芥末搭配非常好吃，清香辛辣 。酸奶爽口的感觉 。没有梅子也可以不放 。南瓜去皮切成5cm长 ，梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。再调入青芥辣拌匀。也叫绿芥末 ，我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长 ，千万别买错 。
2、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、经常用到青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，充分沥干水份。待南瓜条变软后捞出 ，其他季节 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、冷藏半小时口感更好 。
2 、才会有清新 ，夏季吃 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
3、而中国的芥末 ，不需冷藏哈 。
原料：南瓜300克 、青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，
小贴士 ：
1 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。拌匀即可 。但青芥辣 ，