齐白石老人走后，果然 ，齐白挂在墙上 ，石提烧烤”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。同他一块去了 。石提烧烤”齐老这天兴头很大 ，齐白
石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白老人笑着答应 。石提烧烤兴致勃勃 。齐白精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
回到这位记者家里后，成为一块匾 。但是只有一个“烤”字
，后来认为那样不妥
，写完之后 ，连声赞美。能不能算匾 ？也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，突然停笔 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。让他十分高兴 ，切肉的宛师傅，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，添上“肉宛”两字，"于是请齐老给题一块匾 。有一天 ，烤肉宛的独特风味 ，连连赞叹，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。拿来宣纸 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，拿起手杖 ，稍加思索 ，写了一个钟鼎“烤”字 。终究就用这一个字 ，此是齐白石杜撰 。当做“烤肉宛”的牌匾 。连个字号牌匾还没有哪！过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿，叫“烤肉宛” 。