做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉 、版本转小火 ，常菜
原料 ：杭椒8个、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩盐1小勺 、结合加入半勺盐 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳料酒5克 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合下入牛肉丝 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，加半勺盐 ，
油50克 、烧热后倒油 ，煸干水分 ，翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，烧热后下入杭椒丝 ，