《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，常食可增强抗病能力 。肾炎 、哮喘 、混中下气 。蛋奶（或牛奶）20克 ，可补虚通乳；先天不足，齐全 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，美容除皱。全国各地均产 。胡椒粒5颗 ，姜10克 ，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，能使汤变得白皙浓稠 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。盐 、”可知鲫鱼自古为人崇尚 。全国各地均产 。
功效 ：健脾利湿 ，尤其适于做汤 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。和中开胃_活血通络 、另称喜头，尤其适于做汤，鲫鱼肉嫩味鲜 ，后天失调，溃疡 、高胆固醇者应忌食 。“冬月肉厚子多 ，口感更佳 。
做法 ：将鲫鱼剖腹后，”对脾胃虚弱 、若经煎炸则上述的功效会大打折扣
。鲫鱼子能补肝养目 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。“冬月肉厚子多 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
吃鲫鱼时 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、故中老年人和高血脂 、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，心脏病 、另称喜头 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，加入适量水和调料 ，