配料 ：盐 、分钟烧开后将蟹味菇 、易快
4 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，调好的版鲜鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，蟹味菇 、分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快小山笋 、手菜蔬鸟
2 、春季巢
食材 ：豌豆苗 、版鲜香油调匀。分钟准备好各种食材 。易快所有食材放入大碗中加入盐 、手菜蔬鸟
春季巢捞出后立刻过冷水，版鲜切小段 。香油做法 ：
1 、
5 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。锅中加入适量冷水 ，
6、
3 、小山笋、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。切丝、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。