简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代 ，单枞口渴难耐 ，传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说

凤凰     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说可追溯到唐朝 。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说故后被人广为栽种 ，凤凰口渴难耐 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，可见那时潮州已经大面积产茶 。并被列为全国名茶。饮后便不再口渴 。煮成汤水饮用，

    潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，