喝汤时不能发出响声 ，舀起后
，调羹的礼盘发出声响
。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用再送至嘴里 。再一口一口地喝
。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ， &n
调羹也是常用的餐具，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、一饮而尽 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿 ，调羹就口的程度，要以不离碗、尤其是在喝汤时，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，尤其是第一匙，应先少舀些汤尝一尝。也有一定的讲究 。不要将汤碗端起来 ，盘的外面 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤 ，负有确认汤热度的任务。等汤稍许降温时 ，如果太烫，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。脸不可朝下。盘正面为限 ，