做法 ：
1、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
4 、销魂虾中火烧开 。味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀 。洗净鲜虾 ，销魂虾
2 、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。
7 、味沙就是这味菜的灵魂 ，生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚，
5 、再开大火放虾入到皮酥脆。沙茶酱2汤匙 、
8 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。锅烧热油 ，
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4、可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，葱白爆香。
3、先稍腌制下 ，葱白适量 、放姜丝 ，这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
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食材 ：鲜虾400克 、
小贴士 ：
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