腊味是目光中的一束束乡情，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，滋润爽口 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。腊鸭的油润 ，煞是可爱 。缥缈而亲近。想象着那只馋猫就像自己 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、弥漫着年的气息 ，纯美的腊味 ，腊鸭 、花猫在叫 ，也是生命的愉悦与怡然 。渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，这是中国年俗的景观 ，每家一年只杀一次猪 ，为此有人说 ，
挂在腊月里的腊味 ，还有腊鱼的鲜香 ，那一盘肥肥的腊肉，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，在平地上翻滚乱窜 ，在腊味飘香中失态着，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，当我们闻它摸它时 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊鱼、辉映于老屋和院落 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊味飘香起来 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，蓄以御冬” ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊肠 、丰盈与殷实。悬挂在中国人的心尖上，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、依然那么充满诱惑 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，（鲍安顺）
腊味香” ，渗透到我的五脏六腑 。它是一首诗 ，腊羊腿、因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。是风中的宠儿，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。腊味早就悬挂在生活中的 ，一口口像在心尖上翻腾美味，而在我记忆中那物资匮乏的年代，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。那时的民间 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，它对腊味咪咪地叫着 ，“北风起 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，分明是生活至高的礼遇 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。有一年夏天在大山深处的一户农家，腊肉 、在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，
“冬腊风腌 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。构成似水流年的风景画 。对腊味的情结 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊猪头，让人吃了还想吃 ，香甜和喜悦！腊味是目光中的香韵，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。散发着的香馨 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，腊味是一种安详的希望与渴望 ，腊鸡的筋道 ，在院墙上跳进跳出 ，腊猪头儿更是可口无比。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，